【ダイジェスト】グリーンサイエンスカフェ2023 第2回キノコが地球を救う？　～バイオリファイナリーとバイオレメディエーション～平井浩文　教授

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登録日 2023.07.26

◆第２回　7/8㈯　平井浩文　浜松科学館みらい～ら
キノコが地球を救う？　～バイオリファイナリーとバイオレメディエーション～
自然界において木材は、シイタケ、ヒラタケ、エリンギといったキノコ（白色腐朽菌）により分解されています。この白色腐朽菌の能力を十二分に活用し、木材を原料にバイオ燃料やプラスチック原料を造る白色腐朽菌の分子育種を進めています。また白色腐朽菌による難分解性環境汚染物質の分解・無毒化についても研究を展開しており、今回はこれらの内容を分かりやすく解説します。
フルバージョンはこちらからご覧いただけます。https://youtu.be/VbteI-T7ZzI
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静岡大学グリーン科学技術研究所グリーンサイエンスカフェ平井浩文教授